Az elhízás egyik fő oka – szerintem – a tudatlanság!

Igen. Lehetne szépíteni, vagy körbe magyarázni. De sajnos ez van.

Az információ hiánya. Mindig valaminek a hiánya a bűnös. Persze ennek lehet sok-sok áttételes oka a háttérben.

Nem vagyok végzett pszichológus, vagy kutató. Ha lusták vagyunk utána járni dolgoknak, soha nem leszünk a témában jártasak, képzettek. Csak találgatunk. Egy idő után ez idegesítő, lehetetlen helyzet. Van, hogy rossz, vagy kevésbé jártas tanácsadók vesznek körbe. Félre informálhatnak minket. Ez vonatkozhat Édesanyákra, család-fenntartókra, Nagymamákra, saját magunkra. Attól függően ki állítja össze az étrendünket, ki főz, ki vásárol.

Persze nem direkt módon történik a félre informálás, vagy az infó hiány. Mindig akad „valaki”, aki mindenkinél jobban tudja 🙂

Sokan állítják, hogy a céltudatos vásárlás és főzés drága mulatság, hisz „tiszta” anyagokat kell beszerezni, minél több ORGANIC, azaz természetes mivoltában, minél kevesebb vegyszer, tartósító, adalék, – vagy – festék-anyag tartalommal. A fermentálás, fagyasztás, vákuum-ozás, befőzés mellett sok esetben előre tartósított, E-betűkkel teli ételek, italok kerülnek a szervezetünkbe.

Meg kell tanulnunk, hogy mely élelmiszer, milyen formában, mit tartalmaz, mikor, mennyi megengedett, mivel együtt fogyasztva, milyen formában elkészítve.

Legyünk kémikusok, biológusok, profi anyagbeszerzők, keressünk háromszor annyit az átlagosnál, hogy megengedhessük magunknak, hogy BIO halfélék, csupa egészséges és „TISZTA” dolog juthasson csak a szervezetünkbe? Profi módon kezeljük a táplálék kiegészítőket, vegyszerek és vegyi anyagok, ásványi anyagok összetevőit, hatásait?

Természetesen nem! De törekednünk kell az ismeretek szélesítésére, a mások tapasztalatait megosztó tartalmak olvasására, értékelésére, a logikus levezetések kapcsán legalább gondolkodjunk el, hogyan juthattunk el az elhízás külömböző fázisait átélve oda, ahol épp tartunk, illetve miképp tudunk ezen változtatni!

16 éve járok egy 7 danos THAI-CHI mester barátomhoz, aki hetente legalább egy alkalommal megmaszírozza a talpam, (stimulálja az idegvégződéseket és akupresszúrás pontokat aktívál) … a lábszáramon, lábfejemen, valamint a vádlimban elősegíti a keringést. A nyakam és a vállam átmozgatásával csökkenti a meszesedési folyamatokat.

Ő Arthur. Emellett havonta 1 alkalommal csontkovács kezelésre is járok.

Athur barátom nem csak Kung-Fu, Thai-Chi és egyéb gyógyító mesterfokozatok birtokában, hanem óriási tudás folyamatos átadása, tanításai által is óriási változást hozott az életemben.

Többek közt, Neki köszönhetem, hogy nem vágták le a lábam, és azt is, hogy még élek!

2002-2003 környékén történt, hogy részt vettem egy külföldi buszos utazáson. Az amúgy is rossz állapotban lévő viszerek a kitett 24 órát meghaladó ücsörgés, a minimális mozgás, a napsütés, a meleg és sok más tényező együttes hatásának köszönhetően „belobbant” és elkezdett vörösen fényleni, duzzadni. Olyan feszítő fájdalommal járt, mint ha fel akart volna robbanni a lábam. Minden egyes mozdulat óriási fájdalommal járt, a könnyeimmel küszködtem, ha valami hozzá ért, vagy csak rá kellett állni.

Orbánc, viszérgyulladás és trombózis egyszerre alakult ki a lábamon. Persze sok mást is felsoroltak az orvosok. Ezek voltak a legnagyobb problémák. Illetve maga a tény, hogy mindezek olyan jelek, amelyek keringési zavarokra utalnak. Hideg vizes borogatás, sós tengervíz, pihentetés, felpolcolás, … semmi sem használt.

Térjünk vissza az eredeti témára, mert igen elkanyarodtunk 🙂

Nem Édesanyánkat, vagy feleségünket, életünk párját, vagy épp testvéreinket okolva, és nem bűnbakot keresve, de a táplálkozás mindenképp meghatározza – már gyermek korban, – hogy miképp fejlődik a szervezet. Mi az, amire „felkészül”, miképp reagál, védekezik, vagy épp kevésbé képes. Mi az, ami megszokott lesz.

Említettem Imre barátomat az anyagcsere folyamatok és a „ki, hányszor jár WC-re” írás kapcsán. Ő is megfogalmazta már korábban, hogy amit a szervezet rosszul kapott, tett, vagy nem megfelelően reagált le sok-sok éven keresztül, ne akarjuk tudni megváltoztatni heteken, vagy hónapokon belül. Persze vannak módszerek, melyek szikével jóval rövidebb idő alatt változást eredményeznek – azaz szinte azonnal -, de elsődlegesen szem előtt tartva a szike és a lézeres vágó elkerülését, a gyógyító folyamatokról, mondhatni ÖNGYÓGYÍTÁSRÓL essen most szó!

Az anyagcsere folyamatok felgyorsítása gyógyteákkal Imre tea-fú keverékeinek folyamatos változtatásával fél éven belül meghozta az eredményét. Az anyagcsere elkezdett normalizálódni, a belassult folyamat vissza gyorsított a normál kerékvágáshoz egyre közelítve. De addigra már lerakódtak a káros anyagok, a zsír, a sok salak-anyag, felgyülemlett mérgek. A májban, vesében, az érfalakon. Nehezítve a keringést.

Így Arthur fő feladataként a keringés helyre állítását tűzte ki. Szinte elsődleges életcélomként határozta meg. Azt mondta. Ez az első lépés. Utána jöhet bármi más. Utána jöhet fogyás, mozgás, terápia, vagy egyéb. Addig, míg a keringés és a szív-érrendszer problémás nem érdekel „MINKET” más, csak ha ezt megoldottuk. – „Ha ezt megoldjuk, megoldódik, szinte magától sokminden más is. Például a cukorszint ingadozás, rosszullétek, kedvtelenség, álmosság, fáradékonyság, kifulladás… stb. A legfőbb dolog, a keringés. Ha azon túl vagyunk, maga a fogyás is el fog indulni!”  Hajtogatta. MInden alkalommal, amikor maszírozott, beszélgettünk és tanultam.

A sejtek működése, alapvető fenntartásuk, hasznos és kártékony baktériumok, fertőzések, gyulladások. A gyulladások keletkezésének oka, a sejtek kiéheztetése. A legújabb Nóbel-díjas kutatók és kutatásaik, eredményeik. Ezek voltak a fő témák. Arthur hetvenen is túl van. Darázs derék, irígylésre méltó kocka has, óriási vizilabdás vállak, mellizmok, feszes bőr és fiatalos mozgás. Fut, edzésben tartja magát, és csak és kizárólag organikus táplálékokat fogyaszt.

Ez Neki nem életmód, hanem maga az élet, illetve életben maradás!

Annyi sérülést szenvedett versenyeken, kűzdelmekben, hogy repedések, zúzódások, fő szervek sérültek, sok-sok évtizeddel ezelőtt, melyek már rég elrákosodtak volna, ha nem változtat az étrendjén, nem fogyasztja a táplálék-kiegészítőket és vitaminokat és nem tartja magát fitten, edzésben, nem mozog. Ő a LOW CARB kipróbálása után a KETO mellett is a durvább, állandó 16 órás szünetekkel járó ketózisban tartást választotta.

https://8xl.club/bojt-tobb-napos-mi-az-optimalis/

Zöldségekkel, rákokkal, hal- félékkel és nagy ritkán párolt csirkemell-el táplálkozik. Állítja, semmiben sem szenved hiányt. Egy-egy utazás, pihenés, kikapcsolódás alkalmával szűrt, frissen facsart leveket és vörösbort is szürcsölget. Kecskesajtos és zöldégekben gazdag rák féléket, kagylót, tintahalat, tengeri dolgokat választ az étlapról, ha étteremben rendel.

Sokadik beszélgetésünkön voltunk túl, sokadik éve, amikor a gyümölcscukor kapcsán készültem írni egy cikket, illetve bejegyzést. A tanácsát, véleményét is kikérve, mielőtt baromságokat állítanék, vagy rossz irányba terelném olvasóimat. Meghökkenve vettem tudomásul, hogy az általunk oly kedvelt gyümölcsös fehér húsok a lehető legártalmasabb szénhidrát bombák. Hisz hiába lassab, más folyamat a gyümölcscukor felszívódása, ha mindezt totál egyszerre visszük be a húsokban található fehérjékkel, akkor azonnal zsírrá alakul. Hiába nem viszünk be zsírt.

Azonban hasznos zsír bevitel CH / Cukor tartalom nélkül ugyanúgy kényszeríti a szervezetet a kialakult tartalék zsírok elégetésére, pótlására.

Soha sem elég beszélgetni, tájékozódni, egy élet kevés ahhoz, hogy ezeket a szabályokat megtanuljuk, alkalmazzuk, és eszünkbe is jusson, amikor készítjük, vagy épp elfogyasztani széndékozunk egy ételt. A gasztro csodák, az ínycsiklandó illatok, az esztétikus, gyönyörű tányérok hamar elfeledtetik velünk az alap szabályokat. Pedig nincs olyan túl sok tiltás, avagy alapszabály, hogy ne lehessen betartani, megjegyezni!

Biztosan emlékeztek a testépítők legjobb szénhidrát forrására? A RIZS kötelezően náluk volt / van a kis dobozban. Amikor töltenek, izmot építenek, kell a fehérje és a szénhidrát is.

RIZS és CSIRKEMELL…. az általános recept.

Mi képesek vagyunk ezt fokozni Sajttal, sonkával töltött csirkemell krumpli krokettel és rizi-bizi vegyes körettel, tartár mártással. Na ez már nem csak szénhidrát, de zsír bomba is, fehérjékkel, tejfélékkel karöltve 🙂

Mi magyarok nem csak mindenhez értünk, hanem mindenhez is! A lehető legrosszabb COMBO, amikor még meg is győzzük magunkat, (próbálunk másokat is) hogy mi már óriási szakértői vagyunk a témának, és hiába szövegel nekünk bárki, bármit, úgy sem tud újat mondani, megoldást nyújtani, hiszen Mi már mindent tudunk, mindent kipróbáltunk. Szakértők vagyunk és Ő meg nem, csak szövegel és okoskodik! Ha még megfelelő önfejűség, túlzott határozottság is párosul a csökönyös módú, gyenge felfogás mellé, mi más baj lehet? Pl. ha baromi okosnak, képzettnek is képzeljük, sőt, mutatjuk magunkat! 🙂 MIKÖZBEN BAROMI TUDATLANUK VAGYUNK, ahelyett, hogy tanulásba, kutatásba és állandó felfedezésekbe kezdenénk, képesek vagyunk lehurrogni technikákat, módszereket, alátámasztott tényeket is, mert fárasztónak, bonyolultnak, vagy épp furcsának találjuk elsőre. (Netán kitartást igényelne és kevésbé tűnik kényelmes, vagy egyszerű megoldásnak, lusták vagyunk változtatni.) ESETLEG EGYSZERÚBB EGY KÉS ALÁ FEKÜDNI!?

A CH (szénhidrát) és cukor tartalom vizsgálata a legfontosabb.

Persze könnyű a dolgunk, ahol a termék csomagolásán gramm-ra pontosan fel van tüntetve.

Nézzük a felsorolást, melyek azok az általános alapanyagok, ételek, melyeket mindenképp kerülni kell, magas CH tartalom miatt:

• égetett szeszes italok, tömények
• magas cukortartalmú levek, gyümölcsök és üdítők, szörpök
• tehén tej és tejtermékek (tejföl, túró, sajt és tejszín is, laktózmenteseket is bele értve)
• minden, ami lisztből készül (tészták, tészta félék)
• minden, ami péksütemény féleség (kenyerek, zsemlék, cipók, kiflik, prézlik, morzsák)
• rizs félék
• burgonyák és burgonyából készült pürék
• tejcsokoládét tartalmazó dolgok
• szóját és tartósítókat tartalmazó felvágottak, konzervek
• befőttek

Mik azok, amit szinte korlátozás nélkül fogyaszthatunk?

• tojás
• halak
• rák és rákfélék
• zöld színű zöldségek (káposzta, kelbimbó, brokkoli, paprika, uborka, petrezselyem)
• paradicsom
• avokádó
• csicseri borsó
• párolt, vagy főtt csirkemell
• zeller, karfiol
• olíva bogyó
• cékla
• spárga
• mogyoróvaj
• kókusz zsír

Fontos lehet azoknak a fogyókúrázóknak, akik drasztikus CH csökkentésre nem képesek, vagy nem céljuk a nulla közeli érték, hiszen mozognak, vagy sportolnak, hogy a megszokott adagok méretét először a felére, majd harmadára csökkentsék!

Lábszár-fekély, mélyvénás trombózis, illetve köszvény, orbánc kialakulása ellen, gyógyulása érdekében kerüljük a napi szintű sertés / marha és vörös vad húsokat. Szalonna, tepertő, sertészsír alkalmanként beépíthető az étrendbe, de a húsok többségét a fehér húsok, azaz csirke, pulyka, halfélék kell meghatározzák.

Nem elegendő azonban tudnunk, hogy mi, mivel, milyen mennyiségben fogyasztható, tartalmaz-e szénhidrátot, ha igen, mennyit.

Mi tiltott és mi megengeett.

Hogyan, miképp készíthetők el a szénhidrát-mentes, vagy abban szegény ételek …

Tisztában kell lennünk a felszívódás, az anyagcsere-folyamatok, a vese-működés alapjai mellett a sejtek alapvető szükségleteire is.

Az elhízás fő okai közt nem elhanyagolható a gyermekkorban bevitt ételek és kialakult szokások részletes elemzése.

A legnagyobb problémát a mennyiségi tényezők és a szokás hatalma jelenti.

Tipikus esete például, amikor megkérdezem a rokonokat, hogy az általuk nekem készített sütemény miből van?

– „Minden mentes! Nyugodtan eheted!” válaszolják … egy kicsi nem árt! 🙂